Interessante Krebsvorsorge?
Zwiebeln und Knoblauch können Krebs vorbeugen
(Fremdbeitrag) - Wer viel Zwiebeln und Knoblauch isst, erkrankt seltener an Krebs. Denn diese Pflanzen haben offenbar einen pos. Einfluss auf Zellen. Zu diesem Ergebnis kommt eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie, die in Zusammenarbeit von schweizerischen und italienischen Forschern entstand (1), berichtet heute Diplom Ernährungswissenschaftlerin Susanne Sonntag von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e. V. in Aachen.
Informationen zu diesem Beitrag
Rubrik: Gesundheit / Wellness / Erholung.
Thema: eine interessante Krebsvorsorge mit Knoblauch.
Timeline / Datum des Ereignisses: 2006.
Newsübersicht / Datum der Veröffentlichung (auf klugseite.de): 29.01.2010.
Autor / veröffentlicht von: Jürgen Blumenkamp.
Die Wissenschaftler werteten zwischen 1991 und 2004 eine Reihe von Fall-Kontroll-Studien aus Italien und der Schweiz aus, um den Zusammenhang zwischen dem Verzehr der Zwiebelgewächse und dem Auftreten von Krebs zu analysieren. Sie konnten für fast alle Krebsarten, außer Brust- und Prostatakrebs, die meist mit hormonellen Faktoren assoziiert sind, einen schützenden Effekt nachweisen.
Bild oben; Die Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. Mariahilfstr. 9, 52062 Aachen, www.ernaehrungsmed.de hat diesen Beitrag geschrieben. Die Ergebnisse bestätigen frühere Studien, die vorwiegend aus China stammten. Bisher war nicht bekannt, ob die Resultate auch auf westliche Ernährungsgewohnheiten anwendbar sind. Verantwortlich für die positiven Wirkungen von Zwiebeln und Knoblauch sind vermutlich schwefelhaltige Verbindungen, die zur Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe gehören.
Diese Substanzen sorgen zum einen für das typische Aroma der aus der Klasse der Liliengewächse stammenden Pflanzen. Zum anderen besitzen sie antioxidative Wirkungen, die nicht nur für die Schutzwirkung gegenüber Krebs sondern auch bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen verantwortlich sind, so Susanne Sonntag abschließend.
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